MOR­GON « CHARMES », 2016, BRET BROTHERS, 20 €.

Cuisine et Vins de France - Hors-Serie - - BEAUJOLAIS -

On ne pré­sente plus ces « frères di­vins » tant toutes les ap­pel­la­tions qu’ils touchent se trans­forment en bons vins bio. Du beau­jo­lais, ils en font de­puis 2000 mais avec ce 2016 ces Bour­gui­gnons re­joignent les meilleurs vi­ni­fi­ca­teurs de ga­may. Robe et nez sont tendres en fleurs mauves. Sa sa­veur large et gé­né­reuse af­fole les pa­pilles. Et que dire de la per­sis­tance fi­nale… Un vin tel un re­pas.

• Bret Brothers, 125 rue aux Bour­geois, 71680 Vin­zelles. Tél. 03 85 35 67 72.

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