MAR­GAUX, 2014, CH­TEAU SIRAN, 30 €.

Cuisine et Vins de France - Hors-Serie - - BORDEAUX -

As­si­mi­lé au club des grands crus clas­sés, ce châ­teau s’est his­sé sur ces cimes grâce aux ef­forts de la fa­mille Miailhe re­pré­sen­tée au­jourd’hui par Édouard. De­puis cinq gé­né­ra­tions, soin, raf­fi­ne­ment et bon goût pré­sident au dé­cor de la char­treuse, du mu­sée et du parc. Ces qua­li­tés se re­trouvent dans les vins qui naissent sur un ter­roir de graves si­li­ceuses dont on tire ici le meilleur. • Châ­teau Siran, 33460 La­barde. Tél. 05 57 88 34 04.

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