TOUJOURS DES SENSATIONS FORTES

CE GRAND VIGNOBLE CONTINUE DE RÉVÉLER SES MEILLEURS TERROIRS DE ROUGES COMME DE BLANCS POUR DES VINS À FORT COEFFICIENT PLAISIR. UN ELDORADO QUI NE SE TARIT PAS.

Pour l’année 2016, le problème n’est pas la qualité mais la quantité à cause de la sécheresse et d’épisodes de grêle localisés. Les vieux cépages autochtones comme le carignan-noir, le carignan-blanc, le mourvèdre, la clairette… ont beaucoup mieux supporté le manque d’eau, ce qui conforte les partisans de leur réimplantation. Tous les vignerons n’ont pas réussi à capter cette fraîcheur qui rend les vins gourmands et digestes. Il y a des beaux blancs de garde. En 2015, les vins ont bénéficié d’une bonne maturité des raisins, surtout dans le Roussillon, d’où des vins aromatiques et complexes. Certains secteurs du Languedoc ont toutefois été affectés par des trombes d’eau en septembre. Les 2014 bénéficient d’un équilibre intéressant avec des vins relativement frais, la vigne ayant vécu une succession d’épisodes à contre-saison. Les vignerons qui ont su attendre pour vendanger ont fait des très beaux rouges. Les blancs sont bien équilibrés.

Le pic Saint-Loup, site naturel protégé, veille sur les vignes de l’appellation éponyme en coteaux-du-languedoc.