Cuisine et Vins de France - Hors-Série
Bourgogne
La Bourgogne par les chemins de traverse, à la découverte de vins que l’on boit et non de ceux qui servent la spéculation du marché mondial. La Bourgogne vigneronne, tel est le thème de cette sélection plus intime que « bling-bling ». Les chardonnays et pinots en chés dans les sols bourguignons sont de toute façon à part. La preuve par vingt.