Le label rouge, la cerise sur le gâteau !

Crée en 1960, c’est « le tableau d’honneur » auquel aspirent les producteurs. Signe officiel de qualité décerné à un producteur de beurre, de farine, un éleveur de poulet, un apiculteur… qui remplit le cahier des charges très strict défini par l’Institut national de l’origine et de la qualité sous la houlette du ministère de l’Agriculture, c’est le signe de la qualité supérieure d’une denrée alimentaire par rapport à un produit courant. Aujourd’hui plus de 450 produits peuvent se targuer de mériter la petite vignette rouge apposée sur l’emballage.