à l’état Brut

En douceur Jus, smoothies, sorbets… tout est possible avec cet extracteur qui préserve toutes les qualités nutritives des produits. Se faire plaisir n’a jamais été aussi simple. Slow Juicer, 159,99 €, Brandt, chez les revendeurs agréés. Ma jolie cocotte Mitonnez vos légumes, navarins et autre délices du printemps et posez cette cocotte couleur truffe blanche directement sur la table de vos repas. Cocotte, 259 €, Staub.

Bulles artisanales

Élaborée à Munster en Moselle, une limonade traditionnelle qui nous ramène en enfance. À déguster bien fraîche, nature ou avec un trait de sirop de fruits Limonade, 3 €, Lorina, en GMS. En route pour Tel Aviv À la tête des restaurants Neni et épaulée par ses quatre fils, Haya Molcho nous fait découvrir sa ville natale à travers les artisans, les chefs, les artistes qui façonnent la gastronomie locale nourrie de multiples influences. Bien plus qu’un livre de recettes, une recueil de témoignages. Tel Aviv, de Haya et Nuriel Molcho, éditions Flammarion, 29,90 €. Comme un bijou Un gin distillé à Meursault en plein coeur du vignoble bourguignon, fruit de l’assemblage de seize botaniques, il possède des notes florales et citronnées et une bouche tout en rondeur. À déguster accompagné d’un tonic ou en digestif frappé tout droit sorti du congélateur. L’Ô de jô, dry gin, 50 cl 39 €, Clos Saint-Joseph, cavistes. Grand cru Un beurre raffiné au goût généreux pour souligner une poêlée de légumes, faire fondre sur une pièce de viande ou à déguster étalé sur une tranche de pain de campagne. Irrésistible avec ses petits cristaux qui craquent sous la dent. Beurre grand cru aux cristaux de sel de Guérande, 2,86 € (250 g), Le Gall, en GMS.