Cuisine et Vins de France - Hors-Série

Jus d’herbes et de fruits

-

Préparez des jus de fruits du tonnerre avec une centrifuge­use ou un extracteur. Il suffit de les couper en morceaux pour les passer plus facilement à travers la cheminée de l’appareil pour obtenir une texture mousseuse et onctueuse vitaminée. Utilisez-les pour préparer des vinaigrett­es ou des sauces légères.

Newspapers in French

Newspapers from France