CUI­SINES À VIVRE

Vue sur la ville

Cuisine et Vins de France - - Sommaire - Pho­tos : Ch­ris­tine Fleurent - sty­lisme : Lau­rence Thier­ry

En laque brillante, pièce, sobre et mo­derne, a été pen­sée dans le dé­tail par sa pro­prié­taire ama­trice de cui­sine ja­po­naise.

Près de l’évier en inox Franke (339 €) mu­ni de son mi­ti­geur à mous­seur ex­trac­tible Le­da (369 €), une boîte de gants je­tables Co­lor Mix Spon­tex et des fla­cons aux par­fums de Pro­vence, l’un de li­quide vais­selle aux huiles es­sen­tielles ver­vei­ne­menthe, l’autre d’un nettoyant mul­ti-usage la­vande sau­vage (12,30 € pièce, Durance).

A cô­té de la cave à vin ju­di­cieu­se­ment pla­cée sous l’îlot cen­tral, avec 2 zones de tem­pé­ra­ture (2 593 €, Gag­ge­nau), une niche abrite une col­lec­tion de théières. Le pi­chet canard ap­porte une note dé­ca­lée (120 €, Pied de Poule). Boîtes à thé Whit­tard of Chel­sea, mangue et ber­ga­mote (50 g, 9,90 €), et lit­chi et mangue (475 g, 6,90 €), La­fayette Gour­met.

Vue de la cui­sine et son mur d’élec­tro­mé­na­ger (Miele). Au pre­mier plan, set de table gra­phique en pa­pier (14 € les 80 sets, Vo­lon­tiers). Les bols à thé Tour­ron (11,11 € pièce) et les as­siettes To­ba (12 € pièce) sont si­gnés Jars. Ex­po­sées, des pho­tos de plats de Jean-Fran­çois Piège.

De­vant la cré­dence en verre laqué brillant cho­co­lat (Mi­roi­te­rie Al­ti), look se­ven­ties de la bouilloire (169 €, Kit­chenaid), des mugs (25 € les 4) et des go­be­lets (15,90 € les 4) en por­ce­laine de la col­lec­tion Ro­saces (Am­biance et Styles). Au fond, ma­nique noire en si­li­cone (5,90 €, Fran­cis Batt).

As­tu­cieux, un ran­ge­cou­verts en chêne mas­sif et pots à épices en por­ce­laine

pour une utilisation jus­te­ment do­sée (Sie­ma­tic).

Al­liant es­thé­tique et pra­tique, la hotte se double d’un lu­mi­naire White Stream Eli­ca (à par­tir de 1 859 €, Lui­si­na) en acier inox et verre souf­flé. Table de cuis­son in­duc­tion 4 zones dont une zone rô­tis­se­rie en vi­tro­cé­ra­mique opaque, sé­ri­gra­phie blanche, Ice (2 011 €, Miele). Set de table en pa­pier (Vo­lon­tiers) et cuillère en oli­vier (18,95 € les 3 us­ten­siles, Marks & Spen­cer). Pe­tits-beurre So­phie M (La­fayette Gour­met) dans une cor­beille jaune (28 €, Pied de Poule).

Pour les soi­rées d’été, lu­mière ta­mi­sée avec ces lan­ternes en bam­bou Mar­tha (à par­tir de 24,90 €, Ali­néa).

Ra­fraî­chis­se­ment gour­mand avec les jus de fruits Gran­ny’s Se­cret par­fum cran­ber­ry, abri­cot et tomate (2,95 € les 20 cl, La­fayette Gour­met) et des fram­boises pré­sen­tées dans des cou­pelles cor­net (Ko­ziol, 6 € pièce, La­fayette Mai­son).

Mu­ni de plu­sieurs grilles, un mou­lin à lé­gumes tout inox cos­taud et ma­niable pour des soupes et des pu­rées “home made” (WMF, 114 €, BHV).

On dé­jeune as­sis sur d’élé­gants ta­bou­rets de bar Smart, ta­pis­sés de cuir, ré­glables en hau­teur, dans di­vers co­lo­ris (à par­tir de 699 €,de­si­gn Antonio Strobbe, Pro­tis). Ef­fet mar­bré sur le sol re­cou­vert de grandes dalles (60 x 60 cm) en grès cé­rame Concrete Grey mat (Am­biance Cé­ra­mique).

In­dis­pen­sable, le mixeur plon­geant ul­tra-com­pact Blen­dia, ré­com­pen­sé par le Red Dot Award Product De­si­gn 2012 (189 €, Kai). Sa cou­leur rouge vif ap­porte une note Tech­ni­co­lor à la cui­sine. Il est ven­du avec 6 ac­ces­soires pour toutes les pré­pa­ra­tions.

A por­tée de main, la vais­selle est bien ran­gée, bien or­don­née dans les élé­ments cou­lis­sants. Le fond de ti­roir est re­cou­vert d’un ta­pis de pro­tec­tion grip­deck en chêne mas­sif avec, fa­çon pont de ba­teau, des bandes an­ti­dé­ra­pantes (Sie­ma­tic) pour plus de sû­re­té. As­siette Pas­ta Tour­ron ci­tron (23,93 €, Jars Cé­ra­mistes).

Avec son îlot cen­tral en Com­pact Stone blanc ab­so­lu (épais­seur 20 mm) et son coin re­pas, la cui­sine joue la carte de la convi­via­li­té. Tor­chons en co­ton 50 x 70 cm, 12,90 € le lot de 3 (Ab­so­lu­ment mai­son, Ga­le­ries La­fayette). Pa­nier en osier 17,50 € (Le Re­père des Be­lettes).

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