QUE FAIRE AVEC

des sar­dines à l’huile 12 idées gour­mandes pour les cui­si­ner

Cuisine et Vins de France - - Sommaire - Re­cettes : Irène Kar­sen­ty et Pas­cale Mos­nier

Bien ran­gées dans leur boîte, elles mé­ritent mieux qu’un simple “pain-beurre”. Nos 12 idées pour ap­pré­cier toute leur sa­veur !

Sand­wiches de pi­tas aux sar­dines

POUR 4 PER­SONNES Triez, la­vez et es­so­rez 1 poi­gnée de feuilles de roquette. Pelez 1 avo­cat et cou­pez-le en la­melles. Pelez 1/2 concombre, cou­pez-le en ron­delles en re­ti­rant les graines. Ou­vrez 4 pains pi­tas, sans al­ler jus­qu’au bout. Tar­ti­nez les deux faces de fro­mage frais ail et fines herbes. Ré­par­tis­sez la roquette puis dis­po­sez dans chaque pain 2 sar­dines à l’huile sans arêtes. Cou­vrez avec les la­melles d’avo­cat et les ron­delles de concombre. Fer­mez les pains et rou­lez-les en cor­nets. Ser­vez aus­si­tôt.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.