TRO­PHÉE au Châ­teau Saint-Mar­tin

Cuisine et Vins de France - - News -

Ni­co­las Da­vouze,sous-chef exé­cu­tif du Châ­teau SaintMar­tin & Spa,à Vence (Alpes-Ma­ri­times),a rem­por­té le pres­ti­gieux Bo­cuse d’Or France 2014.La pré­pa­ra­tion de ce concours re­pré­sente des heures de tra­vail du­rant plu­sieurs mois. Bra­vo à Ni­co­las,à son com­mis,Jus­tine Pa­ret,et à son «maître»,Franck Fe­ri­gut­ti, chef exé­cu­tif du Châ­teau.

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