TROPHÉE au Château Saint-Martin

Nicolas Davouze,sous-chef exécutif du Château SaintMartin & Spa,à Vence (Alpes-Maritimes),a remporté le prestigieux Bocuse d’Or France 2014.La préparation de ce concours représente des heures de travail durant plusieurs mois. Bravo à Nicolas,à son commis,Justine Paret,et à son «maître»,Franck Ferigutti, chef exécutif du Château.