Si vous avez dans votre cave…

Cuisine et Vins de France - - Une Entrée - Un Vin -

de pré­fé­rence des blancs gras et ronds is­sus de char­don­nay, comme des bour­gognes blancs par exemple. Op­ter pour un rouge avec cette re­cette si­gni­fie de le choi­sir un peu évo­lué, 5 à 6 ans, et plu­tôt pi­not noir.

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