Variez les plaisirs

Une fois la technique de pliage acquise (et ce n’est pas si difficile !), vous pourrez varier les farces à l’envi : boeuf haché, cheveux d’ange et curry ; thon et tomates confites ; chèvre frais et épinards ; agneau émincé, citron confit et coriandre, etc. Si vous préparez des samossas à l’avance, congelez-les crus.