Mi­ni-ta­tins d’oi­gnons

Cuisine et Vins de France - - Envie D’amuse-bouches -

POUR EN­VI­RON 20 PIÈCES

Pe­lez et émin­cez 2 oi­gnons rouges. Dans une poêle à feu moyen, faites re­ve­nir les oi­gnons avec 15 g de beurre et une pin­cée de sel 10 min en re­muant. Ver­sez 1 cuil. à soupe de miel li­quide et 2 cuil. à ca­fé de vi­naigre bal­sa­mique, pro­lon­gez la cuis­son de 10 min. Pré­chauf­fez le four à 180° (th 6). Gar­nis­sez une plaque de moules en si­li­cone de 4 cm de dia­mètre avec les oi­gnons. Eta­lez 2 rou­leaux de pâte bri­sée puis de­dans des disques du dia­mètre des moules. Re­cou­vrez chaque al­véole d’un disque de pâte en ap­puyant un peu. En­four­nez pour 20 min. Dé­mou­lez et ser­vez im­mé­dia­te­ment.

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