Agra­part & Fils

Cuisine et Vins de France - - Vignoble -

Une 3e étoile am­ple­ment mé­ri­tée au Guide des meilleurs vins de France consacre le ta­lent de Pas­cal Agra­part et la puis­sance de son ter­roir de la Côte des Blancs. Un sol qui res­semble à la Bour­gogne et qui ja­mais n’a connu la chi­mie. L’huile de coude, ça paie : les bou­teilles Agra­part s’ar­rachent chez les ama­teurs qui re­con­naissent l’ex­trême pré­ci­sion du tra­vail de Pas­cal dans la re­cherche de pro­fils dif­fé­rents, ceux de son sol aux an­ti­podes des stan­dards. Agra­part est ailleurs, pour preuve, toutes les an­nées sont mil­lé­si­mées. 7 Crus, Ter­roirs, Com­plan­tée (avec des cé­pages oubliés), Avi­zoise, Vé­nus, Ex­pé­rience et Mi­né­ral (à par­tir de 31 € chez La­vi­nia, prix spé­cial fêtes) sont les 7 cu­vées dont tout ama­teur connaît les noms par coeur.

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