En Ita­lie

Cuisine et Vins de France - - Évasion - Quelle est la spé­cia­li­té ty­pique de Noël ?

C’est le pa­net­tone ! Il est d’ori­gine mi­la­naise mais chaque ville ou ré­gion a son équi­valent :“pan­do­ro” à Vé­rone,“pan­dolce”à Gênes,“pan­forte”à Sienne, “pane gial­lo”dans le La­tium,“pa­none”à Bo­logne… Ils contiennent presque tous des fruits secs et confits. En Si­cile, nous fai­sons des “buc­cel­la­ti”,

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