Su­cettes gla­cées au cho­co­lat

Cuisine et Vins de France - - La Recette Vintage -

Ta­pis­sez une plaque à four de pa­pier sul­fu­ri­sé et ré­ser­vez-la au congé­la­teur. Dé­taillez 300 g de crème gla­cée du par­fum de votre choix en boules de la taille d’une noix. En­fon­cez une pique dans chaque boule. Dé­po­sez ces su­cettes sur la plaque et remettez au congé­la­teur 15 min. Faites fondre sé­pa­ré­ment 200 g de cho­co­lat noir et 200 g de cho­co­lat aux amandes, lais­sez re­froi­dir et trem­pez les su­cettes dans l’un ou l’autre cho­co­lat. Remettez-les au congé­la­teur 5 min. Par­se­mez de noix de co­co râ­pée avant de ser­vir.

POUR 16 PIÈCES

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