Pe­tits moel­leux aux noix

Cuisine et Vins de France - - La Recette Vintage -

POUR EN­VI­RON 12 MOEL­LEUX

Pré­chauf­fez le four à 180° (th 6). Dans un sa­la­dier, mélangez 65 g de beurre ra­mol­li et 75 g de sucre de canne. Ajou­tez 2 oeufs, 60 g de fa­rine, 40 g de crème épaisse et 1 cuil. à ca­fé d’ex­trait de ca­fé. Tor­ré­fiez 50 g de cer­neaux de noix, con­cas­sez-les et ajou­tez-les à la pâte. Ré­par­tis­sez la pâte dans de pe­tits moules à cakes en si­li­cone. En­four­nez pour 15 à 20 min. Lais­sez re­froi­dir avant de dé­mou­ler.

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