Se­crets de ter­roir

Cuisine et Vins de France - - @ -

Très pri­sée en pé­riode de fêtes, la vo­laille fer­mière des Landes est l’une des fier­tés gas­tro­no­miques de l’Aqui­taine. gas­tro­no­mie.aqui­taine.fr, une web­sé­rie gour­mande, part à la ren­contre de l’un de ses pro­duc­teurs. Cette sé­rie de pe­tits films dé­voile aus­si les se­crets du pru­neau d’Agen, du jam­bon de Bayonne ou du fro­mage de bre­bis os­sau-ira­ty.

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