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Cuisine et Vins de France - - @ -

Qu’est-ce que l’algue no­ri, l’ar­bouse, la fi­coïde gla­ciale, le gom­bo ? A quoi ça sert en cuisine ? aca­de­mie­du­frui­tet­le­gume.fr donne les ré­ponses. Lan­cé par Fré­dé­ric Jau­nault, Meilleur Ou­vrier de France pri­meur, ce por­tail donne ac­cès à des infos sur les vé­gé­taux co­mes­tibles : les lé­gumes, fruits, cé­réales mais aus­si les algues, fleurs et plantes qui peuvent se re­trou­ver dans nos as­siettes.

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