Crêpes fa­çon rou­leaux de prin­temps

Cuisine et Vins de France - - Variations Autour Des Crêpes -

Réa­li­sez 12 crêpes na­ture (cf. re­cette p. pré­cé­dente) et lais­sez re­froi­dir. Ré­par­tis­sez des­sus 2 ca­rottes râ­pées, 1/2 lai­tue ice­berg en la­nières, 30 g de ca­ca­huètes sa­lées et grillées concas­sées, 400 g de cre­vettes roses cuites dé­cor­ti­quées et des feuilles de menthe. Rou­lez ser­ré les crêpes et em­bal­lez-les dans du film éti­rable. Met­tez au frais 20 min au moins. Re­ti­rez le film, cou­pez les crêpes en 2, et ser­vez avec de la sauce pour nems et de la sauce so­ja.

POUR 6 PER­SONNES

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.