Naans fa­çon piz­za aux épi­nards et au sau­mon

Cuisine et Vins de France - - Vite Et Bon -

FA­CILE ET ABOR­DABLE

Préparation et cuis­son : 25 min

POUR 4 PER­SONNES

4 naans (pains in­diens, type Pi­card sur­ge­lés) 500 g d’épi­nards en branches sur­ge­lés 8 por­tions de Vache qui rit 2 grandes tranches de sau­mon fu­mé 10 g de beurre 2 cuil. à soupe de crème épaisse 1 pin­cée de noix de mus­cade sel poivre Faites chauf­fer le beurre dans une cas­se­role, met­tez-y les épi­nards à dé­con­ge­ler à feu moyen en re­muant sou­vent. Pen­dant ce temps, pré­chauf­fez le four à 180° (th 6). Faites une fente sur le cô­té des naans, dans l’épais­seur, glis­sez dans cha­cun d’entre eux une por­tion de fro­mage fon­du et éta­lez-la avec les doigts. Lorsque les épi­nards ont décongelé, égout­tez-les en les pres­sant dans vos mains pour éli­mi­ner toute l’eau. Ha­chez-les gros­siè­re­ment au cou­teau. Met­tez-les dans un sa­la­dier, sa­lez, poi­vrez, par­fu­mez de mus­cade. Ajou­tez la crème épaisse et le reste de por­tions de Vache qui rit cou­pées en dés. Mélangez. Ré­par­tis­sez cette préparation sur les naans et en­four­nez-les pour 5 min en­vi­ron. Pen­dant ce temps, dé­taillez le sau­mon en fines la­melles. Sor­tez les naans du four, dé­co­rez-les de la­melles de sau­mon et ser­vez aus­si­tôt. NOTRE BON AC­CORD : un sau­mur blanc (Val­lée de la Loire)

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.