Chaus­sons aux pommes fa­çon stru­del

Cuisine et Vins de France - - Que Faire Avec De La Pâte Feuilletée -

POUR 4 PER­SONNES

Dans 1 rou­leau de pâte feuille­tée, dé­cou­pez 4 disques. Pe­lez 2 pommes type ca­na­da et râ­pez-les. Mé­lan­gezles à 70 g de rai­sins secs, 40 g d’abri­cots secs en pe­tits dés, 20 g d’amandes ef­fi­lées, 2 cuil. à soupe de sucre et 1 cuil. à ca­fé de can­nelle. Ré­par­tis­sez la farce sur la moi­tié des disques de pâte et re­pliez-les en de­mi­lunes en pin­çant les bords. Striez la sur­face au cou­teau et do­rez au jaune d’oeuf. En­four­nez pour 20-25 min (four chaud à 200°, th 6-7). Ser­vez tiède.

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