GOUR­MAND San Se­bas­tián

Cuisine et Vins de France - - Échappée Belle - Texte : Gilles Pud­lows­ki - pho­tos : Jean-Da­niel Sudres/voyage-gour­mand.com

Pa­co Bue­no,

Avec ses bars à pintxos, ses tables étoi­lées, ses tra­di­tions vi­vaces, la ville la plus gour­mande du nord de l’Es­pagne est ac­cueillante et fière.

A San Se­bas­tián, on ne dit pas ta­pas, mais (ou pin­chos). Ces bou­chées dé­li­cieuses sont les sym­boles gé­né­reux de la ville. Ici, les pintxos du bar par­mi les plus au­then­tiques.

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