Pan­na cot­ta va­nille-cas­sis

Cuisine et Vins de France - - Que Faire Avec Un Pot De Confiture -

Faites ra­mol­lir 3 feuilles de gé­la­tine (6 g) dans un bol d’eau froide. Faites fré­mir 50 cl de crème li­quide avec 60 g de sucre et 1 gousse de va­nille fen­due 10 min en­vi­ron. Di­luez-y (ôtez la gousse) la gé­la­tine es­so­rée entre vos mains. Lais­sez tié­dir. Ré­par­tis­sez dans des ver­rines 180 g de confi­ture de cas­sis et ver­sez dé­li­ca­te­ment la crème des­sus. Pla­cez au ré­fri­gé­ra­teur au moins 4 h.

POUR 6 PER­SONNES

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