L’ac­cord en blanc

M­CON-VIL­LAGES Tré­nel Hom­mage à An­dré Tré­nel 2010 - 12,10 €

Cuisine et Vins de France - - Un Plat - Un Vin -

Gilles Mei­moun est un Pro­ven­çal, qui s’est “per­du” dans le “Nord”, au sud de la Bour­gogne, de­puis 2006. De­puis presque 10 ans, il s’est spé­cia­li­sé dans le ga­may et le char­don­nay. Deux atouts pour lan­cer une gamme de vins bios sous le nom du fon­da­teur de la mai­son : An­dré Tré­nel. Avec les suc­ces­seurs du né­go­ciant, il contri­bue à lif­ter la marque qui pro­pose aus­si de dé­li­cieuses li­queurs. Mais c’est sans ad­di­tion de crème de de cas­sis que l’on dé­guste ce blanc, dont la sil­houette élan­cée et le galbe ron­de­ment boi­sé, as­sor­ti de sa­veurs de miel et de fleurs, donnent le pro­fil d’un char­don­nay par­ve­nu à sa plé­ni­tude.

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