Pes­to mai­son

Cuisine et Vins de France - - Secrets De Chef -

Eplu­chez et dé­ger­mez 4 gousses d’ail, met­tez-les dans le bol d’un mixeur avec les feuilles de 2 bou­quets de ba­si­lic, 50 g de pi­gnons de pin tor­ré­fiés lé­gè­re­ment, 50 g de par­me­san fraî­che­ment râ­pé et 25 cl d’huile d’olive. Sa­lez, poi­vrez et mixez par à-coups.

POUR 4 PER­SONNES

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