To­mates far­cies à la grecque

Cuisine et Vins de France - - Variations Autour Des Tomates Farcies -

Pe­lez et évi­dez 8 to­mates (voir en­ca­dré). Rin­cez 200 g de quinoa à l’eau froide, faites-le cuire dans 2 fois son vo­lume d’eau sa­lée 15 min. Egout­tez-le, lais­sez re­froi­dir et mé­lan­gez-le dans une jatte à 8 sar­dines à l’huile ef­fi­lo­chées,

POUR 4 PER­SONNES.

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