Cra­zy pot

Cuisine et Vins de France - - Bon Plan -

FA­CILE

Pré­pa­ra­tion : 20 min

Pas de cuis­son

POUR 4 PER­SONNES

50 cl de crème gla­cée à la va­nille

1 grosse me­ringue (chez le pâ­tis­sier) 400 g de pe­tites fraises

200 g de fram­boises 8 fraises Ta­ga­da• 15 cl de crème li­quide très froide 2 cuil. à soupe de sucre glace Rin­cez, équeu­tez et épon­gez les fraises. Cou­pez-en la moi­tié en mor­ceaux dans une jatte et mixez-les avec la moi­tié du sucre glace pour ob­te­nir un cou­lis. Bri­sez la me­ringue en mor­ceaux avec les doigts. Cou­pez les fraises Ta­ga­da en deux. Mon­tez la crème li­quide très froide en chan­tilly bien ferme, en in­cor­po­rant le reste de sucre glace à la fin. Dans une grande coupe en verre, dé­po­sez des boules de glace, en les al­ter­nant avec des mor­ceaux de me­ringue, des fraises fraîches, des fram­boises et des Ta­ga­da. Ar­ro­sez de cou­lis, gar­nis­sez de chan­tilly et ser­vez ce des­sert à par­ta­ger, pour que les convives pi­corent de­dans. NOTRE BON AC­CORD : un pro­sec­co (ef­fer­ves­cent ita­lien).

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.