Tour­ner chèvre

Cuisine et Vins de France - - @ -

Frais, en bûche, de­mi-sec… le fro­mage de chèvre est une source in­épui­sable de dé­li­cieuses re­cettes, par­ti­cu­liè­re­ment ap­pré­ciées l’été. La co­opé­ra­tive Soi­gnon fête ses 120 ans au ser­vice du lait de chèvre. C’est elle qui signe, no­tam­ment, la cé­lèbre bûche sainte-maure, pro­duite à 18 mil­lions d’exem­plaires. Alors, bien sûr, son site www. soi­gnon.fr ne manque pas d’idées pour cui­si­ner le chèvre de l’apé­ri­tif au des­sert !

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