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Cuisine et Vins de France - - Dossier -

Do­maine Ch­ris­tophe Pi­chon Là-haut, sur La Pa­lisse, Ch­ris­tophe et son fils Co­ren­tin ont dres­sé une ci­ta­delle de murs pour te­nir les ter­rasses et les sy­rahs. Un geste de ti­tan, marque du soin, de l’ef­fort ap­por­tés au ter­roir,sur le­quel naît ce vin au jo­li fruit écla­tant,aux épices dé­li­cates.

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