Tor­sades pes­to et jam­bon cru

Cuisine et Vins de France - - Envie De... -

POUR 10 PER­SONNES.

Éta­lez 2 pâ­tons de 250 g de pâte feuille­tée en 2 rec­tangles de 6 cm de large. Nap­pez-en un de 200 g de pes­to ros­so, ré­par­tis­sez 250 g de jam­bon cru en la­nières. Cou­vrez du se­cond rec­tangle, sou­dez les bords avec les doigts. Dé­taillez des la­nières de 2 x 6 cm, tor­sa­dez-les. Dé­po­sez-les sur une plaque ta­pis­sée de pa­pier sul­fu­ri­sé et do­rez-les au jaune d’oeuf et par­se­mez d’ori­gan. En­four­nez pour 15 min à 180° (th 6).

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