Fon­dants de Noël aux figues et foie gras

Cuisine et Vins de France - - Envie De... -

Fouet­tez 2 oeufs avec 100 g de pu­rée de potiron (Pi­card) et 10 cl d’huile. In­cor­po­rez 100 g de fa­rine, 20 g de cas­so­nade, 60 g de poudre d’amandes, 1/2 sa­chet de le­vure chi­mique, 2 g de sel et 3 g d’épices de Noël. Ajou­tez 80 g de dés de foie gras (bloc) et 80 g de dés de figues sèches. Ver­sez dans des moules à mi­ni-can­ne­lés en si­li­cone et en­four­nez pour 10 min à 180° (th 6).

POUR 10 PER­SONNES.

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