Lan­gue­doc 2013 Clos des Ca­lades

Cuisine et Vins de France - - Choisi Pour Vous -

Lan­glade est un îlot iso­lé dans le Gard. Unique avec son ter­roir de marnes bleues et roses, ce pe­tit vi­gnoble ouvre le vaste Lan­gue­doc. Ra­fraî­chis par l’in­fluence cé­ve­nole, les vins ont connu la gloire au dé­but du XXe siècle. C’est ici qu’une poi­gnée de vi­gne­rons, dont Lau­rence Es­ca­vi, re­met en marche cette en­clave au sol bé­ni. On sent la fraî­cheur dans la tex­ture de la cu­vée où dou­ceur, fruits et vi­va­ci­té s’em­mêlent.

Com­ment le boire : le vin par­ti­cu­lier de toutes les viandes rouges, des grillades

ou du thon.

Prix lec­teurs CVF 14,50 € la bou­teille

France li­vrée fran­co de port en

par car­ton de douze.

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