Cui­si­ner avec moins de sucre

Cuisine et Vins de France - - Les Actus Du Web -

S’il est dif­fi­cile de se pas­ser de sucre dans bien des re­cettes pour des rai­sons de goût et de tex­ture, en ré­duire la quan­ti­té per­met d’al­lé­ger le plat tout en met­tant en va­leur la sa­veur des autres in­gré­dients. Il y a aus­si d’autres fa­çons de su­crer : si­rop d’agave, si­rop d’érable… à dé­cou­vrir à tra­vers notre sé­lec­tion de re­cettes.

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