! L’as­tuce

Cuisine et Vins de France - - Inspirations -

Si vous uti­li­sez des grosses feuilles d’épi­nard, équeu­tez-les avant de les cuire et net­toyez-les à deux re­prises dans un bain d’eau. Ajou­tez un soup­çon de vi­naigre blanc dans la der­nière eau de rin­çage.

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