Le choix de So­phie Menut

Cuisine et Vins de France - - À Chacun Sa Bouteille -

TOU­RAINE 2016, SAU­VI­GNON, DO­MAINE DE LA CHARMOISE, HEN­RY MARIONNET, 8,95 €

J’ai choi­si un vin de Loire, frais et cro­quant d’un vi­gne­ron que j’adore connu pour son ex­per­tise et sa­voir-faire. J’ap­pré­cie son cô­té to­nique et vif et je mise tout sur lui en pa­riant que son pe­tit goût ci­tron­né, son élé­gance et sa fraî­cheur vont équi­li­brer le fort ca­rac­tère de la soupe en l’em­me­nant vers plus de lé­gè­re­té.

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