Cupcakes chocolat myrtilles

POUR 6 PERS. I PRÉPARATION 30 MIN I CUISSON 20 MIN FACILE I BON MARCHÉ

• 18 myrtilles • 3 oeufs • 150 g de beurre fondu • 1 yaourt nature brassé

• 170 g de farine • 150 g de sucre de canne roux • 1 sachet de levure

• 3 cuil. à café de cacao en poudre • Vermicelles colorés

POUR LA CRÈME CHANTILLY : • 25 cl de crème liquide très froide • 100 g de chocolat noir

1. Préchauffez le four à 180 °C après en avoir sorti la plaque. Mélangez bien au fouet électrique le yaourt, les oeufs, le sucre et le beurre fondu. Ajoutez la farine, la levure et enfin le cacao.

2. Répartissez la pâte dans des moules à muffins en carton ou en silicone et posez-les sur la plaque du four. Enfournez pour 15 à 20 min, laissez refroidir.

3. Pendant ce temps, préparez la chantilly : faites fondre le chocolat cassé en morceaux au micro-ondes avec 5 cl de crème puis lissez-le. Montez en chantilly le reste de crème bien froide, puis ajoutez le chocolat fondu.

4. Décorez les cupcakes avec la chantilly au chocolat en utilisant une poche à douille ou une cuillère puis parsemez de vermicelles colorés et de myrtilles.

NOTRE BON ACCORD : un banyuls (Occitanie).