AVEN­TURE

Cuisine et Vins de France - - NEWS GOURMANDES -

Sé­bas­tien a dé­ci­dé d’en­four­cher son vé­lo et de faire le tour de l’Hexa­gone en mode gour­mand. Un an, 3 700 km par­cou­rus en 80 étapes, 29 dé­par­te­ments tra­ver­sés et 767 ren­contres plus tard, il re­vient riche de 50 re­cettes qu’il a cui­si­nées par­tout où il a po­sé son gui­don.Avec beau­coup d’hu­mour, il nous en­traîne dans son pé­riple ra­con­té au jour le jour. On l’en­vie beau­coup d’avoir croi­sé la route de tant de pas­sion­nés comme lui, chefs ou pro­duc­teurs. Dis, Sé­bas­tien, tu n’as pas une deuxième selle ? Sé­bas­tien, le cui­si­nier à vé­lo, de Sé­bas­tien For­mal, pho­to­gra­phies d’Ai­me­ry Che­min, éd. La­rousse, 24,95 €.

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