Uo­nur­ba­liié­sin Le ro­mo­ran­tin

Cuisine et Vins de France - - LE B.A.-BA DU VIN -

Ce cé­page blanc tire son nom de la com­mune du Loir-et-Cher où Fran­çois Ier, qui y pos­sé­dait une ré­si­dence, en plan­ta, en 1519, 80 000 pieds. Acide mais très aro­ma­tique, il est le cé­page unique de l’ap­pel­la­tion cour-che­ver­ny.

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