CRÉMANT-DE-LOIRE

Domaine des grandes Espérances Barbule, 12,80 €.

Une belle expression du chenin dans ce vin non dosé, juteux, légèrement oxydatif. On sent la pomme et la brioche. Délicat et tonique avec une belle finale saline, on l’accompagne de petites gougères à l’apéritif.