CHAMPAGNE

Leclerc-Brian, Premier cru extra-brut, 43 €.

Avec 70 % de pinot noir, un extra-brut séduisant. Le premier nez révèle des notes pâtissières qui évoluent vers des arômes iodés et fruités. L’effervescence crémeuse offre un contraste avec la matière pulpeuse, une acidité citronnée et saline. Avec un plateau de fruits de mer.