Cuisine et Vins de France

CHAMPAGNE

J. de Telmont, L.D brut 2009, 32 €.

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La maison familiale, 32 ha en Vallée de la Marne, propose ce blanc de blancs sur la fraîcheur du chardonnay. Le nez, d’une jolie complexité, s’ouvre sur des notes florales, d’agrumes et d’eucalyptus. Au palais, fruits jaunes et agrumes avec une belle tension. Parfait avec un turbot au four.

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