CARNET DE VOYAGE

Auberge du Pont de la Zorn

Une belle maison, à l’accueil chaleureux. De la salle, on assiste au spectacle des tartes flambées qui dorent dans le four à bois et on se régale de salade de pot-au-feu ou strasbourgeoise. Poutres, colombages, costumes traditionnels font revivre les belles traditions.

Auberge du Cheval blanc

L’établissement est dans la famille Kohler depuis 1785. Jérôme fait partie du mouvement Slow Food et son chef David cuisine avec beaucoup d’élégance les produits de la région. Dans la salle à manger refaite à neuve, c’est un peu de l’âme de l’Alsace dans les assiettes.

Zum Loejelgucker, Auberge de Traenheim

Au coeur des vignes, toutes les spécialités alsaciennes sont ici proposées dans cette auberge typique avec beaucoup de générosité. La carte des vins l’est tout autant, s’ouvrant à une vaste sélection alsacienne.

Maison Ferber

Christine Ferber était l’invitée de notre rubrique pâtisserie dernièrement. Les périodes de fêtes sont idéales pour se laisser tenter par son savoir artisan et faire le plein de confitures, de pâtés, de foies gras proposés par la maison avec un souci constant de qualité.