Flans au yaourt et aux fruits

Cuisine Minceur - - La Une -

temps de pré­pa­ra­tion : 2h30

temps de re­pos : 2 heures +1/2 heure In­gré­dients pour 4 per­sonnes : 2 pots de yaourt, 1/2 de litre de lait, le fus de 3 oranges,

50 gr de sucre, 6 feuille de colle de pois­son,

2 poires, 2 man­da­rines, 12 pru­neaux au si­rop, 1 pe­tit verre de Grand-Mar­nier.

1. Mé­lan­gez les yaourts, le lait, le sucre, et le jus d’orange.Faites trem­per la colle de pois­son, es­so­rez-la et faites-la fondre dans 6 cuillères d’eau tiède. Lais­sez re­froi­dir et ajou­tez la crème de yaourt. Ver­sez ce mé­lange dans 4 pe­tits moules in­di­vi­duels plus pla­cez au ré­fri­gé­ra­teur pen­dant 2 heures.

2. Pe­lez les poires et cou­pez-les en pe­tits mor­ceaux. Eplu­chez les man­da­rines et je­tez les fi­la­ments blancs.

3. Egout­tez les pru­neaux et dé­noyau­tez-les. Pla­cez tous les fruits dans un grand sa­la­dier et ver­sez 40 grammes de sucre, le Grand-Mar­nier et le si­rop de pru­neaux.

4. Mé­lan­gez bien le tout et lais­sez re­po­ser pen­dant une de­mi-heure. Re­tour­nez les moules sur les assiettes et nap­pez chaque flan de fruits et de si­rop.

109 ca­lo­ries par por­tion

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