Can­nel­lo­ni aux lé­gumes

Cuisine Minceur - - La Une -

Pré­pa­ra­tion: 45mn 600 g de bro­co­li, 80 g de fi­lets de sar­dines 80 g d'olives vertes, 2 CS de pi­gnons de pin 200 g de fro­mage frais double crème 16 can­nel­lo­ni, Un peu de ma­tière grasse pour le plat 200 g de crème fraîche, 100 g de pu­rée de to­mates 1⁄2 bou­quet de ba­si­lic, 80 g de par­me­san frais râ­pé 50 g de beurre en flo­con, Sel, Poivre du mou­lin

1. Net­toyez le bro­co­li, la­vez-le et dé­taillez-le ne fleu­rettes. Faites cuire pen­dant 4 mi­nutes dans 250 ml d'eau bouillante sa­lée. 2. Pré­chauf­fez votre four à 200 de­grés. Cou­pez les fi­lets de sar­dines en pe­tits mor­ceaux, ha­chez les olives fi­ne­ment. Egout­tez les bro­co­lis et mé­lan­gez-les avec les sar­dines, les olives, les pi­gnons de pin et le fro­mage frais. Sa­lez, poi­vrez. Far­cis­sez les can­nel­lo­ni avec cette pâte. 3. Beur­rez un grand plat à gra­tin et dé­po­sez-y les can­nel­lo­ni. Mé­lan­gez la crème fraîche et la pu­rée de to­mate et ver­sez ce mé­lange dans le plat. 4. La­vez le ba­si­lic, égout­tez-le, émin­cez-le et dis­po­sez sur les can­nel­lo­ni. Sa­lez, poi­vrez. Sau­pou­drez de par­me­san, dis­po­sez les flo­cons de beurre. Faites cuire les can­nel­lo­ni pen­dant 20 mn au four.

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