Gra­tin de bro­co­lis au jam­bon

Cuisine Minceur - - La Une -

Pré­pa­ra­tion: 40mn 800 g de bro­co­lis, 250 g de cham­pi­gnons 1 oi­gnon, 1 gousse d'ail 150 g de jam­bon cuit, 3 CS de beurre Un peu de ma­tière grasse pour le moule Sel, Poivre du mou­lin 250 ml de bouillon de lé­gumes, 50 g de crème li­quide, 300 g d'em­men­thal 1. Net­toyez le bro­co­li, la­vez-le et dé­taillez-le en fleu­rettes. Faites-le cuire pen­dant 8 mi­nutes dans 250 ml d'eau bouillante sa­lée. 2. Net­toyez les cham­pi­gnons, la­vez-les et cou­pez-les en la­melles. Eplu­chez l'oi­gnon et cou­pez-le en dés. Pe­lez la gousse d'ail et pres­sez-la. En­fin, cou­pez le jam­bon cuit en fines la­melles. 3. Pré­chauf­fez votre four à 200 de­grés. Faites chauf­fer le beurre dans une cas­se­role et faites-y do­rer les cham­pi­gnons avec l'ail et l'oi­gnon. Sa­lez, poi­vrez. Quand tout est bien do­ré, ajou­tez le jam­bon. Faites égout­ter les bro­co­lis. 4. Beur­rez un plat à gra­tin, ver­sez le mé­lange de lé­gumes, le bouillon de lé­gumes et la crème.

Râ­pez le fro­mage et par­se­mez-en la sur­face.

5. Faites cuire le gra­tin à mi-hau­teur pen­dant 20 mi­nutes.

554 ca­lo­ries par por­tion

581 ca­lo­ries par por­tion

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