Sa­lade à l’orange aigre-douce

Cuisine Minceur - - La Une -

temps de pré­pa­ra­tion : 30 mn In­gré­dients pour 4 per­sonnes : 5 oranges, 1 ci­tron, Miel d’aca­cia, pa­pri­ka, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 gros oi­gnons rouges, xé­rès, cer­feuil, sel, poivre.

1. Pres­sez le jus d’une orange, puis ajou­tez-lui le jus d’un ci­tron ain­si qu’une cuillère à ca­fé de miel, une cuillère à ca­fé de pa­pri­ka et 3 cuillères à soupe d’huile. Ajou­tez en der­nier une cuillère à soupe de xé­rès.

2. pe­lez les oranges et cou­pez-les en tranches fines. Pe­lez les oi­gnons, cou­pez-les en ron­delles et dé­faites celles-ci en an­neaux.

3. met­tez les oranges dans un plat avec leur jus. Dé­co­rez avec les an­neaux d’oi­gnons. Nap­pez de sauce, mé­lan­gez et lais­sez re­po­ser pen­dant 20 mi­nutes au ré­fri­gé­ra­teur.

4. Re­muez en­core une fois avant de ser­vir très frais et dé­co­rez de cer­feuil.

150 ca­lo­ries par por­tion

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