Soupe de Mi­sô

In­gré­dients:

Cuisine Sante - - Le Diabète -

5 grammes

de wa­ka­mé,

30 grammes

de ni­ra,

un quart de to­fu,

5 verres de bouillon

de kom­bu,

80 g de mi­sô

et de l’huile de

sé­same. La­ver et cou­per le wa­ka­mé en mor­ceaux de trois cen­ti­mètres de lon­gueur.

Cou­pez le ni­ra de la même ma­nière et faites les re­ve­nir ans l’huile de sé­same.

Cou­per le to­fu en pe­tits cubes. Chauf­fer le bouillon de kom­bu et ad­di­tion­ner le wa­ka­mé.

Quand ce­la bout, y ajou­ter les cubes de to­fu.

Dis­soudre le mi­sô avec un peu de bouillon de la soupe et quand il bout à nou­veau, le joindre à la soupe.

Quand la soupe bout fi­na­le­ment, éteindre le feu.

Idée re­cette

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