Fet­tu­ci­nis sauce aux herbes

Cuisine Sante - - Sommaire -

In­gré­dients pour 4

300 g de fet­tuc­ci­nis frais

Une cuille­rée à ca­fé de

mar­ga­rine al­lé­gée

Un cube de bouillon de

lé­gumes

Une tasse à ca­fé d’herbes

fraîches

100 g de fro­mage cot­tage

Une tasse à ca­fé de lait écré­mé

Une cuille­rée à ca­fé d’ami­don

de maïs

Sel

Re­cette :

Dans une cas­se­role, faire cuire les fet­tuc­ci­nis dans 3 litres d’eau, sa­ler et ajou­ter un fi­let d’huile. Égout­ter et main­te­nir au chaud. Mé­lan­ger le fro­mage, le lait et l’ami­don de maïs, puis ré­ser­ver. Dans une cas­se­role, faire fondre la mar­ga­rine, joindre le bouillon de lé­gume et les herbes. Ajou­ter à ce­la la sauce au fro­mage, lais­ser cuire pen­dant 5 mi­nutes, ou jus­qu’à ce que les herbes s’émincent. Sa­ler, si né­ces­saire. Ser­vir sur les fet­tuc­ci­nis.

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