Chou Fleur dou­ceur

Cuisine Sante - - Sommaire -

Pré­pa­ra­tion : 20 mn Cuis­son : 25 mn

In­gré­dients pour 4 per­sonnes

- 1 chou-fleur,

- 5 to­mates,

- 1 cuillère à soupe

de ci­bou­lette ha­chée,

- 15 g de beurre,

- 25 cl de yaourt,

- 1/2 cuillère à ca­fé

de pa­pri­ka,

- 4 cuillères à soupe

d’amandes ef­fi­lées

grillées,

- 4 cuillères à soupe

de par­me­san râ­pé,

- sel, poivre.

Re­cette :

Cou­per le chou-fleur en pe­tits bou­quets, les cuire à l’eau bouillante sa­lée pen­dant 8 à 10 mn, les égout­ter.

Cou­per les to­mates en pe­tits dés en éli­mi­nant les graines et mettre dans un plat beur­ré.

Par­se­mer de ci­bou­lette, sa­ler, poi­vrer.

Battre le yaourt et le ver­ser sur les to­mates, sau­pou­drer de pa­pri­ka, et plan­ter les bou­quets de chou­fleur.

Par­se­mer d’amandes ef­fi­lées et de par­me­san.

Faire cuire 15 mn à four moyen (th.6).

Ser­vir chaud.

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